Junto a @demofranklin

Segundo invierno consecutivo que me tocaba visitar el Galpón Victor Manuel en el cada vez más diverso barrio Franklin. Tal como mi visita anterior, en esta oportunidad la colaboración con los reconocidos de DeMo tenía una misión muy específica: fotografías de la carta. Los elementos con los que contaba no eran más que el minimalismo de sus platos, claramente inspirado en la comida japonesa, y de escenografía, cemento. El desafío: hacer de ese contraste, algo orgánico y limpio. Aunque tenía algunos referentes, decidí —ante la singularidad de cada preparación— imaginarme que debía componer como si el resultado final fuera una pintura hecha por mí, ya que esta vez los platos que me tocaba fotografiar eran especialmente particulares y el espacio - más cercano a lo abstracto que a una mesa convencional - me invitaba a otra forma de mirar.

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